Lebaran 2025 semakin mendekat, dan tradisi menyajikan berbagai hidangan khas untuk keluarga dan kerabat tetap berjalan. Salah satu kue yang selalu hadir di meja saat Hari Raya adalah putri salju. Kue kering ini memiliki rasa manis dengan lapisan gula halus yang langsung meleleh di mulut, memberikan sensasi nikmat saat disantap. Teksturnya yang renyah namun lembut membuat putri salju menjadi favorit banyak orang. Kue ini menyajikan lapisan gula yang disukai anak-anak karena menyerupai bulan sabit, memberikan sentuhan unik pada makanan. Meskipun berasal dari Austria, resep putri salju telah diadaptasi di Indonesia agar sesuai dengan selera masyarakat. Meski terlihat sulit, putri salju sebenarnya mudah dibuat di rumah. Berikut ini resep sederhana yang bisa dicoba agar hasilnya lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat kue Putri Salju, siapkan bahan seperti kuning telur, butter, margarin, gula halus, keju parut, baking powder, susu bubuk, terigu protein rendah, tepung maizena, susu bubuk tambahan, dan gula halus. Campurkan bahan A dan bahan B sesuai petunjuk, kemudian aduk hingga merata. Setelah adonan tercampur sempurna, bentuk adonan menjadi bulan sabit dan panggang dalam oven sampai matang. Lalu, tambahkan lapisan gula halus untuk memberikan sentuhan akhir pada kue. Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati putri salju lezat dan lembut di rumah saat Lebaran 2025.
