Pasar Induk Kramat Jati di Jakarta Timur telah mendistribusikan daging kurban Idul Adha 1446 Hijriah/2025 menggunakan wadah ramah lingkungan berupa besek bambu. Manajer Pasar Induk Kramat Jati, Agus Lamun, menyatakan bahwa penggunaan besek bambu memiliki keunggulan dalam hal kebersihan, menjaga kualitas makanan, dan mengurangi sampah plastik. Program ini sejalan dengan arahan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta untuk menjaga lingkungan dengan menggunakan kemasan ramah lingkungan.
Proses penyembelihan dilakukan oleh panitia kurban dari Masjid Al Munawaroh di Pasar Induk Kramat Jati, dengan total 27 sapi dan 13 kambing disembelih. Daging kurban ini kemudian dibagikan kepada 5.070 penerima, termasuk pedagang, kuli panggul, dan masyarakat sekitar. Ketua Panitia Kurban Masjid Al Munawaroh, Muhamamd Khaidir, menjelaskan bahwa penyembelihan hewan kurban melibatkan 30 tukang jagal dan 100 personel untuk proses pencacahan, penimbangan, pengemasan, dan distribusi.
Khaidir menegaskan bahwa limbah hasil penyembelihan hewan kurban ditampung dalam tanah galian untuk dimusnahkan, sehingga tidak mencemari saluran air atau kali. Jumlah hewan kurban setiap tahunnya terus meningkat, seperti dari 21 sapi pada tahun 2021 menjadi 27 sapi pada tahun 2025. Salah satu kuli panggul, Heru (32), menyampaikan kebahagiannya dalam menerima daging kurban setiap tahun di Pasar Induk Kramat Jati. Setiap daging kurban tersebut langsung dibawa pulang untuk dimasak oleh istrinya, memberikan manfaat bagi keluarganya.
