UGM telah berhasil mengembangkan sapi jenis baru yang diberi nama Sapi Gama, singkatan dari “gagah dan macho”. Sapi ini merupakan hasil inovasi genetik dan diakui oleh Kementerian Pertanian sebagai rumpun sapi pedaging baru dalam negeri. Kolaborasi antara Fakultas Peternakan UGM, PT Widodo Makmur Perkasa Tbk (WMPP), dan University of Liege, Belgia telah berhasil menciptakan sapi yang memiliki beberapa keunggulan.
Sapi Gama merupakan hasil dari persilangan tiga jenis sapi unggulan yaitu Belgian Blue, Wagyu, dan Brahman. Kombinasi ketiga jenis sapi ini dipilih dengan cermat oleh para peneliti untuk menciptakan sapi yang memiliki tubuh besar, daging berkualitas premium, adaptif terhadap iklim tropis, dan mudah kelahiran. Keberhasilan dalam pengembangan sapi Gama adalah hasil dari 13 tahun penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti di bawah kepemimpinan Prof. Ali Agus.
Sapi Gama memiliki keunggulan berupa persentase karkas yang tinggi, yakni mencapai 65-68%, serta pertumbuhan yang cepat. Sapi ini memiliki bobot yang lebih besar dibanding sapi lokal lainnya, dengan kemampuan mencapai bobot 900 kg dalam usia 3 tahun. Selama masa pengembangannya, sapi Gama diberi pakan khusus untuk memastikan pertumbuhannya optimal.
Dengan kesuksesan pengembangan sapi Gama, diharapkan jenis sapi ini dapat memberikan kontribusi dalam meningkatkan produksi daging nasional serta mengurangi ketergantungan terhadap impor daging di masa yang akan datang. Keberhasilan ini merupakan langkah maju dalam bidang peternakan yang patut untuk disimak dan didukung oleh semua pihak.
