Setiap tahun saat bulan suci Ramadhan, kolang-kaling menjadi salah satu komoditas musiman yang paling dicari di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur. Manager Pasar Induk Kramat Jati, Agus Lamundi, menjelaskan bahwa selain sayur-mayur, cabai, dan bawang, kolang-kaling juga termasuk produk unggulan yang selalu diminati oleh warga saat bulan puasa. Kolang-kaling dikenal sebagai buah segar yang memiliki rasa nikmat dan warna cerah, menjadi pilihan pelengkap wajib dalam hidangan berbuka puasa setiap tahunnya.
Hadirnya pedagang musiman kolang-kaling di Pasar Induk Kramat Jati telah menjadi tradisi tahunan yang tidak terlepaskan. Kehadiran mereka selalu berhasil meningkatkan aktivitas perdagangan di pasar, bahkan mampu menarik jumlah pengunjung pasar selama bulan Ramadhan. Harga kolang-kaling di pasar saat ini berkisar Rp20 ribu per kilogram, namun terdapat variasi harga tergantung pada kualitas barang.
Salman, seorang pedagang kolang-kaling, mengungkapkan bahwa harga jual kolang-kaling bervariasi tergantung pada kualitas barang. Dia berharap penjualan kolang-kaling tahun ini lebih baik daripada tahun sebelumnya untuk menghasilkan peningkatan. Diolah menjadi campuran kolak, es buah, atau manisan, kolang-kaling dengan tekstur kenyal dan rasa segar senantiasa menjadi ikon kuliner Ramadhan yang menjaga tradisi.
Aktivitas jual-beli kolang-kaling di Pasar Induk Kramat Jati terlihat sangat ramai sejak pagi. Para pembeli dengan teliti memilih kolang-kaling yang memiliki tekstur kenyal dan warna yang cerah, bahkan sebagian dari mereka membeli dalam jumlah besar untuk dijual kembali di pasar-pasar sekitar. Tradisi mencari kolang-kaling di Pasar Induk Kramat Jati menjadi bagian tak terpisahkan dalam memeriahkan bulan suci Ramadhan.
Kolang-kaling Ramadhan: Buruan Warga Pasar Kramat Jati
RELATED ARTICLES
